Arsip Bulanan: Mei 2016

Makanan Pagi Yang Disajikan Hotel di Kota Hangzhou

Beberapa hari sudah hidup merasakan pahit manis asam asin makanan di Kota Hangzhou, China. Ada bebeberapa jenis yang bisa saya foto dan catat di sini. Khususnya yang saya soroti adalah jenis-jenis makanan yang disajikan di beberapa penginapan (karena hampir setiap hari selalu berpindah tempat menginap, Mulai dari Hotel HuaChen, Hotel AliShan, Guest House Anji County, dll).

Nah kira-kira begini wujudnya makanan pagi.  Gambar 1 menunjukkan makanan yang disebut tumis sayuran, isinya antara lain : bunga kol, jamur kuping, bawang putih dan sedikit kecambah. Oh iya, anda jangan terkecoh ya, karena di China (Kota Hangzhou) jarang dijumpai restoral halal, maka tumis sayuran pun akan ditambahkan irisan daging babi. Lihat irisan daging berwarna merah muda.  (Jangan dimakan!).

IMG_20150906_072219

Gambar 1.  Tumis sayuran menggunakan campuran daging babi disajikan dalam menu makanan pagi di Hotel Hua Chen, Hangzhou.

Nah kalau ini mesti ada dimana-mana. jagung rebus atawa kulub jagong (Gambar 2). Rada kaget juga ternyata Alhamdulillah ternyata ada juga makanan yang halal (Insyaallah) untuk dimakan di tempat ini.

IMG_20150906_072227

Gambar 2. Jagung rebus siap untuk disantap sebagai menu makan pagi

Kalau ini, mestinya sudah tahu ya. Ini adalah nasi goreng (Gambar 3), yang dicampur dengan telur dan irisan jamur kuping dan tidak ditemukan daging babi. Namun bisa jadi ada minyaknya, wallahu alam.
IMG_20150906_072232

Gambar 3. Nasi goreng yang disajikan sebagai menu makan pagi.

Selanjutnya kita akan menjumpai kentang goreng (Gambar 4). Cukup renyah untuk dimakan, sebagai pengganti makanan lain yang tidak mengundang selera (selera masing-masing ya, sesuai keinginan).

IMG_20150906_072241

Gambar 4. Menu masakan kentang goreng

Menu selanjutnya adalah bubut (tanpa tambahan apa-apa). Pelengkapnya disesuaikan selera mau telur, kentang goreng, ayam atau yang lainnya. (Gambar 5).
IMG_20150906_072244Gambar 5. Bubur beras saja juga disajikan dalam menu makan pagi.

Roti unyil (Gambar 6.), kacang tanah goreng (Gambar 7) dan bakpao (Gambar 8) juga ada disajikan dalam menu makanan pagi.

IMG_20150906_072252Gambar 6. Roti Unyil

IMG_20150906_072256

Gambar 7. Kacang tanah goreng

 

IMG_20150906_072317

Gambar 8. Bakpao tabur kismis cokelat

Kesimpulan :

Ternyata menu makanan yang ada di Negara China (Provinsi Hangzhou), tidak jauh berbeda dengan kebanyakan makanan pagi yang disajikan di banyak tempat di Indonesia.  Bedanya di sana (China), daging babi selalu disisipkan pada hampir semua jenis masakan terutama jenis masakan yang berkuah dan ditumis.

 

 

Use of Simulation Modeling

Modeling is a method of solving problems, in which the system under study is replaced by a simple object that describes the real system and/or its behavior and is called a model.

Simulation is used when conducting experiments on a real system would be impossible or impractical: for example, because of the high cost of prototyping and testing, or because the fragility of the system will not support extensive tests, or because of the duration of the experiment in real time is impractical.

Bits, not atoms. We need to distinguish between physical and mathematical modeling. An example of a physical model is a scale copy of an airplane in a wind tunnel. Simulations are a special class of computer-based mathematical models whose behavior is dictated by equations and algorithms, typically based on data, and represented by some type of computer user interface. These models mimic the behavior of some real-world system and develop theoretical outputs based on varying input data. This allows the simulation user to examine complex behavior and scenarios on a wide range of conditions far more quickly and inexpensively than with physical systems.

How to apply simulation can be illustrated by looking at an example based on a bank’s customer service department. Lets see here!

Melihat Pengemasan Rebung Bambu

Hari selanjutnya yakni pada tanggal 5 September 2015, kegiatan kunjungan ke Perusahaan Pengolahan Rebung Bambu.  Perusahaan dimaksud adalah Song You Food Co., Ltd. (Bamboo shoot processing factory). Perusahaan ini terletak di Distrik Anji, Provinsi Hangzhou, RRC.  Gambar 1 menunjukkan proses pengemasan rebung bambu sudah dilakukan secara otomatis menggunakan mesin serta standar pengolahan yang ketat. Karena akan dikirim ke Jepang maka kualitasnya mengikuti standar Jepang. Mantap pisan euy.

IMG_20150905_084129

Gambar 1. Bamboo shoot (rebung bambu) siap dijual dalam kemasan (produk ekspor ke Jepang).

Tidak semua rebung bambu yang akan dikirim diiris dahulu, ada juga yang bentuknya dibiarkan membulat. Biasanya rebung yang masih kuncup yang dikemas demikian (Gambar 2).  Satu kemasan pembungkus dibuat standar dengan ukuran berat sekira 200 gram.

IMG_20150905_091937

Gambar 2. Kuncup rebung juga siap untuk dipasarkan ke Jepang

Nah setelah melihat pabriknya, tentu anda penasaran bagaimana masakan rebung bambu khas negeri China. Gambar 3 menunjukkan tumisan rebung bambu yang disajikan bersama rempah-rempah dan sayuran. Umumnya bawang putih, bawang bombay dan cabe serta daun bawang menjadi menu yang wajib ditambahkan ke dalam tumisan. Buuuut…. anda memang harus hati-hati kebanyakan masakan di negeri China khususnya yang pernah saya kunjungi  di Hangzhou ini, daging babi selalu menjadi momok menakutkan, karena hampir semua masakan dicampur dengannyaii serem kan…. Makanan halal dicampur makanan haram.  ……. Astagfirullah…

IMG_20150908_115141

Gambar 3. Rebung bambu yang dimasak dengan cara ditumis menggunakan bahan tambahan sayuran dan rempah-rempah.